CentOS5の文字コードをUTF-8に設定

どこかにCentOSの文字コードは
デフォルトでUTF-8だと書いてあった気がしたのですが、
vimを使うといつも文字化けしていました。

そこで調べるために以下のコマンド。

printenv | grep LANG

結果は

LANG=”C”

・・・ということでちゃんと設定（苦笑）
以下のサイトを参考にさせていただきました。

CentOSの文字コードを変更
http://www.ivystar.jp/archives/59
（アイビースター）